Дорогие, читатели!
Вспоминая маму, свое детство и то, что она готовила. Ничего на свете нет вкуснее : мамин холодец, домашние пельмени. Мама готовила пельмени их 3-х сортов мяса (говядина, баранина и свинина). Вкус этих блюд не покидает меня. Я смотрела, как она готовит, запоминала, как она это делает, и у меня появилось желание готовить самой. Когда она задерживалась на работе, с удовольствием готовила ужин. Когда вышла замуж, готовила для мужа и сыновей.
Кулинарное искусство за последние годы вызывает все больший интерес. Но разделяют его не все. Мысль о том, чтобы встать к плите, у некоторых вызывает настоящий ужас.
Я, как и моя мама, готовлю в основном мясные блюда. Знаю, что очень полезна рыба. Готовлю ее один раз в неделю.
Город Казань – многонациональный культурный город. Благодаря соседям, я научилась печь «эчпэчмак». Это татарское национальное блюдо. Готовим "эчпечмак"!
Когда дети были маленькие, я спрашивала их - что испечь? Они отвечали - сначала с мясом, потом, что хочешь. Позже я научилась печь сладкий пирог "губадия".
Город Казань - сладкий пирог "Губадия".
Часто вспоминаю, как мама готовила домашнее печенье. Очень вкусное, рассыпчатое. Сколько не пыталась его испечь, не получается. У каждой хозяйки свой секрет.
Очень люблю готовить. Мне нравится "возиться" на кухне, с продуктами, стоять у плиты. Нравится сам процесс приготовления пищи. Для многих это - необходимость, семейная повинность. Для меня - хобби. Делаю это с удовольствием, с любовью. Люблю смотреть, как мои сыновья едят с аппетитом, а потом благодарят меня. Это - счастье!
У каждой женщины - хозяйки есть свои замечательные блюда, которые она с удовольствие готовит. Каждая женщина - кулинар.
Напишите мне какое у Вас любимое блюдо и как Вы его готовите?
Людмила Казакова
Люблю пирожки с картошкой и торт «Наполеон». Вот пишу, а у самой слюнки текут. К сожалению, мне пока нельзя кушать эту вкуснятину. И моя семья, из солидарности со мной, тоже не требует от меня, чтобы я пекла пироги. Пока не требует
…
Валентина!
Хорошая у тебя семья, если проявляет солидарность.
Здоровья Вам и семейного благополучия.